صنایع غذایی ، پرورش دام و طیور

تمام محصولات تولیدی این مزرعه در خود مزرعه به فروش خواهد رسید و همه کار‌ها، توسط افرادی که داوطلب فعالیت در مزرعه هستند انجام خواهد گرفت و در ازای آن برخی از خدمات تفریحی و گردشگری به آنها داده می‌شود.

این مزرعه با رویکرد کشاورزی پرماکالچر و گردشگری در سال آینده در شهرستان طالقان احداث خواهد شد و تمام فعالیت‌هایی که در این مزرعه 23 هکتاری انجام خواهد گرفت، بر اساس الگوی کار داوطلبانه است.

پرماکالچر (Permaculture) سیستمی است که در اصول طراحی آن از شبیه‌سازی و الگوهایی استفاده می‌شود که در طبیعت قابل مشاهده هستند. همچنین از آن تحت عنوان کشاورزی الهام گرفته از فرهنگ بومی نیز نام برده‌اند.

واژه پرماکالچر ترکیبی است از دو واژه perma که برگرفته از واژه permanentبه معنی دائمی و نیز پسوندculture به معنی کشت و کار است.

پرماکالچر به کشاورزی پایدار اشاره دارد که بر اساس طراحی آگاهانه و با حفظ اکوسیستم‌های مولد کشاورزی است که تنوع، ثبات و انعطاف‌پذیری اکوسیستم‌های طبیعی را حفظ می‌کند.

پرماکالچر یا کشاورزی دایمی، شیوه‌ای از کاشت محصولات کشاورزی است که در آن مزرعه یا باغ از تنوع، تاب‌آوری و در عین حال پایداری برخوردار است. در حقیقت در پرماکالچر، گیاه زراعی یا باغی نه به عنوان هدف بلکه به عنوان بخشی از اکوسیستم در تولید در نظر گرفته می‌شود.

در یک مزرعه پرماکالچر، همه موجودات زنده، بخشی از تعادل اکوسیستمی را شامل می‌شوند و حیات تک تک آنها ضروریست لذا باید امکان حضور هر یک از اجزای زیست بوم را فراهم کرد.